تعد مصانع القبيصي واحدة من أبرز وأفضل مصانع العصائر في اكتوبر، حيث تتميز بجودة منتجاتها واتباعها لأعلى معايير الصناعة الغذائية.
منذ تأسيسها، نجحت مصانع القبيصي في كسب ثقة العملاء من خلال تقديم عصائر طبيعية بمذاق رائع وباستخدام أحدث تقنيات الإنتاج.
تفتخر الشركة بتوفير مجموعة متنوعة من العصائر التي تلبي أذواق الجميع، مما جعلها الخيار الأول للكثيرين الباحثين عن الجودة والطعم الفريد في السوق المصري، تابع معنا هذا المقال لمعرفة كافة التفاصيل عن مصانع العصائر في مدينة 6 أكتوبر.
يعد مصنع "القبيصي" من اكبر مصانع العصائر في اكتوبر في إنتاج العصائر الطبيعية، بالإضافة إلى الفواكه والخضروات المجمدة، بما في ذلك البطاطس المجمدة، في السوق المصري حيث انه يلبي المصنع احتياجات شريحة واسعة من المستهلكين الذين يتمتعون باذواق وتطلعات متنوعة.
تتميز عصائر "القبيصي" بنكهتها الطازجة والغنية، إذ تصنع من أفضل المكونات الغنية بفيتامين C، مما يجعلها الخيار المثالي لدى العديد من العملاء، تتوفر العصائر في مجموعة متنوعة من النكهات الشهية مثل البرتقال، المانجو، الجوافة، التفاح، اليوسفي، الفراولة، والرمان.
أما البطاطس المجمدة والفواكه والخضروات المجمدة من "القبيصي" فتتم معالجتها وفق أعلى المعايير العالمية لضمان الجودة، تم تأسيس "القبيصي" بهدف تقديم منتجات طبيعية 100%.
بفضل التزامها بأفضل معايير الجودة، تضمن الشركة تقديم منتجات عالية الجودة مع الحفاظ على صحة وسلامة المستهلكين والالتزام بممارسات بيئية صحية وآمنة.
داخل أكبر مصانع العصائر في اكتوبر يمكن تحضير مجموعة متنوعة من المشروبات باستخدام عصير الفاكهة النقي أو لب الفاكهة، حيث يمكن تقديمه كما هو دون إضافة أي مكونات أخرى، أو تخفيفه بشراب السكر حسب الرغبة. ويمكن تقسيم هذه المشروبات إلى نوعين:
بعد استلام الفاكهة، يتم فرزها بعناية لفصل الثمار الصالحة عن التالفة، لضمان جودة المنتج النهائي ثم تأتي مرحلة الغسيل.
يجب غسل الفاكهة جيدًا باستخدام ماء نظيف، وفي بعض الحالات، ينصح بإضافة ملعقة كبيرة من الكلور إلى 5 لترات من الماء لضمان نظافتها التامة.
بعد ذلك، يتم تقشير الفاكهة وإزالة البذور داخل مصنع القبيصي اكبر مصانع العصائر في اكتوبر، ثم تقطع الفاكهة إلى قطع مناسبة تتلاءم مع عملية التصفية.
من المهم أن تتذكر في هذه المرحلة أنك تعرض لب الفاكهة النظيف للبيئة الخارجية، لذا يجب التأكد من نظافة الأدوات والمعدات المستخدمة كما ينبغي تجنب ترك الفاكهة المقطعة مكشوفة لفترات طويلة، حيث قد تبدأ في التحول إلى اللون البني، مما قد يؤثر على لون العصير النهائي.
أقرأ ايضا عن: اسعار العصائر الفريش
للحصول على عصير صافي ونقي، يتم تصفية العصير المستخرج من لب الفاكهة أو الفاكهة الكاملة باستخدام قماش رقيق مشابه للشاش، أو مصفاة كبيرة مصنوعة من الستانلس ستيل، تحتوي بعض أجهزة التصفية داخل مصنع القبيصي اكبر مصانع العصائر في اكتوبرعلى مكابس تساعد في عملية التصفية ورغم أن العصير قد يكون عكرًا بسبب طبيعة الفاكهة، فإن العديد من المستهلكين يفضلون العصير النقي. لذلك، يعد استخدام "إنزيمات البكتيك" ضروريًا لتفكيك جزيئات البكتين وتنقية العصير بشكل كامل.
تحضير العصير
بعد جمع العصير، يصبح من الضروري تحضير الدفعة وفقًا للوصفة المناسبة التي تلبي الأذواق المحلية. يمكن بيع العصائر إما كعصائر نقية أو محلاة، حيث تحتوي بعض أنواع الفاكهة عادةً على حوالي 25% من مكونات الفاكهة الممزوجة بشراب السكر التي تخلط بشراب السكر للوصول إلى تركيز نهائي يبلغ حوالي 40٪. غالبًا ما يتم تخفيف العصير بالماء قبل تناوله، وبعد فتح الزجاجة واستخدام جزء منها، يصبح من الضروري إضافة مادة حافظة مثل بنزوات الصوديوم بتركيز 800 جزء في المليون لضمان صلاحيتها أثناء التخزين.
أحد أكثر أنواع العصير شيوعًا هو "النكتار"، وهو مزيج من لب الفاكهة، السكر، والماء، ويستهلك بشكل واسع. يحتوي النكتار عادة على 30٪ من لب الفاكهة وشراب السكر لتحقيق نسبة سكر نهائية تتراوح بين 12-14٪.
تحتوي جميع الفواكه على نسبة طبيعية من السكر، عادة تتراوح بين 8-10٪، إلا أن هذه النسبة قد تختلف حسب نوع الفاكهة ودرجة نضجها، وكذلك باختلاف مناطق زراعة الفاكهة حول العالم عند إضافة السكر إلى لب الفاكهة، من الضروري مراعاة كمية السكر الطبيعية الموجودة بالفعل في العصير لضمان تحقيق المعايير الموصى بها للحفظ، الهدف هو الوصول إلى الحد الأدنى الذي يمنع نمو البكتيريا بعد تحقيق هذا المستوى، يمكن إضافة المزيد من السكر حسب رغبة المستهلكين.
لضبط كميات السكر والمواد الحافظة في كل دفعة من العصير، يمكن استخدام "معادلة بيرسون" (Pearson Square)، وهي أداة مفيدة تساعد في تحديد النسب الدقيقة للمكونات المطلوبة.
تتطلب جميع أنواع العصائر المذكورة سابقًا عملية تبخير عند درجات حرارة تتراوح بين 80-95 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 1 إلى 10 دقائق قبل تعبئتها وهي ساخنة في الزجاجات و يفضل أن تتم هذه العملية باستخدام حاويات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (ستانلس ستيل)، لكن يجب الحذر، حيث يمكن أن تؤدي درجات الحرارة المرتفعة إلى تسخين الجزء السفلي من الوعاء بشكل زائد، مما يؤثر على النكهة ويغير لون العصير وطعمه، وقد يزيد من حموضته.
داخل مصنع القبيصي افضل مصانع العصائر في اكتوبر نتوخي الحذر عند إنتاج عصير الأناناس، حيث يحتوي على إنزيم مقاوم للحرارة يمكن أن يسبب تهيجًا للجلد عند ملامسته لفترات طويلة لذلك، ينصح العمال بارتداء قفازات لحماية أيديهم أثناء التعامل مع العصير.
لتعطيل هذا الإنزيم، يجب تسخين العصير عند درجات حرارة أعلى ولفترة أطول، مثل الغليان لمدة 20 دقيقة.
ويفضل استخدام أحواض مقاومة للصدأ لتسخين عصير الفاكهة، حيث يمكن أن تتفاعل حموضة العصير مع الألومنيوم في الأحواض المصنوعة من الألومنيوم عند تسخينها لفترات طويلة.
ومع ذلك، فإن الحاويات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تكون مكلفة للغاية، وقد لا تكون مناسبة لوحدات الإنتاج الصغيرة.
تستخدم آلات التعبئة لتعبئة الزجاجات الفارغة تلقائيًا بالعصير، وعادة ما يتم تركيب هذه الآلات في غرفة تعبئة منفصلة عن باقي معدات المصنع، وذلك للحد من احتمالية التلوث، تساهم هذه الترتيبات في الحفاظ على جودة المنتجات وضمان معايير النظافة والسلامة أثناء عملية التعبئة.
تعمل الماكينة بشكل أوتوماتيكي بالكامل، ويتطلب الأمر عدد قليل من الموظفين فقط لمراقبة النظام وضمان سير العمل بشكل سليم.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي آلات التعبئة داخل أكبر مصانع العصائر في اكتوبر على نظام أوتوماتيكي لتغطية الزجاجات، حيث يتم وضع الأغطية على زجاجات العصائر والمشروبات بشكل تلقائي. في بعض الأحيان، تكون عملية التغطية منفصلة وتحتاج إلى ماكينة أخرى لذلك، من الضروري أن تكون على دراية بهذه التفاصيل لاختيار الماكينة الأنسب لمنتجك.
يعتبر مصنع القبيصي من أفضل مصانع العصائر في اكتوبر، حيث يتميز بجودة منتجاته العالية وتنوع النكهات التي تلبي مختلف الأذواق.
يعتمد المصنع على أحدث تقنيات الإنتاج ومعايير الجودة العالمية لضمان تقديم عصائر طبيعية ولذيذة، مما يجعله الخيار الأول لدى العديد من المستهلكين.
بالإضافة إلى ذلك، يلتزم مصنع القبيصي باستخدام أفضل المكونات الطازجة لضمان تقديم عصائر غنية بالطعم والقيمة الغذائية، مما يعزز مكانته كأحد الرواد في هذا المجال.
يتبع مصنع القبيصي اكبر مصانع العصائر في اكتوبر مجموعة من المعايير الأساسية أثناء تحضير العصير لضمان جودة المنتجات وسلامتها. من أبرز هذه المعايير:
اختيار المكونات: يتم اختيار الفواكه والخضروات بعناية من مصادر موثوقة، مع التركيز على الفواكه الطازجة والممتازة لضمان الحصول على عصائر ذات جودة عالية.
النظافة والتعقيم: تلتزم جميع مراحل الإنتاج بمعايير النظافة الصارمة، حيث يتم تعقيم المعدات والآلات المستخدمة في عملية التحضير لضمان عدم التلوث.
تقنيات البسترة: يعتمد على عملية البسترة في درجات حرارة مناسبة لتدمير الجراثيم والإنزيمات الضارة، مما يضمن سلامة العصائر ويحافظ على نكهتها.
التحكم في الجودة: يتم إجراء اختبارات دورية على المنتج في كل مرحلة من مراحل الإنتاج، بما في ذلك اختبار الطعم واللون والقوام لضمان تطابقها مع المعايير المطلوبة.
التعبئة والتغليف: يستخدم داخل مصنع القبيصي اكبر مصانع العصائر في اكتوبر اثناء التعبئة مواد تغليف آمنة وصحية للحفاظ على جودة العصير لفترات أطول. كما تعبأ العصائر في ظروف صحية لضمان عدم تعرضها للتلوث.
مراقبة التخزين: تلتزم إدارة المصنع بمعايير تخزين صارمة لضمان الحفاظ على جودة العصير، بما في ذلك التحكم في درجة الحرارة والرطوبة.
التقييم المستمر: يقوم المصنع بإجراء تقييمات دورية للعمليات الإنتاجية والتقنيات المستخدمة لضمان التحسين المستمر والابتكار.
باستخدام هذه المعايير، يسعى مصنع القبيصي اكبر مصانع العصائر في اكتوبر إلى تقديم عصائر تلبي توقعات المستهلكين من حيث الجودة والنكهة والسلامة.
يتميز مصنع القبيصي بتقديم عصائر طبيعية خالية من السكر، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية أو يعانون من مرض السكري.
تصنع هذه العصائر باستخدام فواكه طازجة، مما يضمن الحفاظ على طعمها اللذيذ واحتوائها على العناصر الغذائية المفيدة دون إضافة سكر مضاف.
يلتزم المصنع بتوفير خيارات صحية تلبي احتياجات مختلف الأفراد، مما يتيح لهم الاستمتاع بمشروبات منعشة وغنية بالنكهات دون القلق بشأن مستويات السكر، تعتبر هذه العصائر اختيار مثالي لمن يسعون للحفاظ على نمط حياة صحي ومتوازن.
يمكنك التواصل معنا عن طريق رقم الهاتف 01112222490 ، او من خلال زيارة مصنع القبيصي في المنطقة الصناعية الثالثة-مدينة 6 اكتوبر-الجيزة-مصر.
إذا كنت تبحث عن اسماء شركات تصدير الفواكه في مصر ويعد مصنع القبيصي هو اكبر مصانع العصائر في اكتوبر كما انه يقوم مصنع القبيصي بتصدير العصائر إلى الأسواق الدولية، حيث يسعى لتلبية احتياجات المستهلكين في مختلف البلدان.
تتميز عصائر القبيصي بجودتها العالية وطعمها الطبيعي، مما يجعلها الأفضل داخل مصر وخارجها، بالإضافة إلى ذلك، ينتج المصنع مجموعة شاملة من الأطعمة المجمدة، بما في ذلك الخضروات والفواكه، التي تحتفظ بجودتها ونكهتها الطازجة.
تضمن عمليات الإنتاج الحديثة والمعايير العالية التي يتبعها المصنع تلبية توقعات المستهلكين، سواء في الأسواق المحلية أو العالمية، مما يعزز مكانته كمنافس رئيسي في صناعة الأغذية.
يعتبر مصنع القبيصي للصناعات الغذائية شركة متخصصة في إنتاج وتصنيع الفواكه والخضروات المجمدة والمحفوظة حيث يقدم القبيصي منتجات تلبي معايير الجودة العالمية على مدار السنة.
وذلك بفضل موقعها المتميز داخل جمهورية مصر العربية، حيث تتمتع الأراضي هناك بالتربة الخصبة والطقس المعتدل طوال العام، تهدف الشركة إلى تلبية احتياجات السوق المحلي والدولي من خلال توفير منتجات عالية الجودة تلبي توقعات المستهلكين.
أقرأ المزيد عن اكبر مصنع مركزات عصائر
